Taleggio van geit - Bergamino

Deze heerlijk zachte geitenbrie wordt bereid volgens traditioneel recept. De geitenmelk met zijn natuurlijke vet en eiwit gehaltes geeft deze kaas een heerlijk zachte, romige smaak. Nadat de kaas rustig heeft kunnen rijpen vormt zich een mooie witte laag rond de kaas waaraan de Brie onder andere zijn specifieke uiterlijk en heerlijke smaak aan ontleent. In het begin is de kaas vrij stevig, maar hoe langer deze rijpt hoe romiger en pittiger van smaak deze wordt.

Zwangerproof!